神戸牛ステーキ

こんにちは、なっちゃんです。

先日、神戸牛のステーキ肉をいただきました。

普段はなかなか食べられないような上質なお肉だったので脂が甘くて絶品でした。

お肉の焼き方ですが、最近得する人〜で紹介されていた弱火でじっくりゆっくり焼いてみました。脂をかけながら、最後は火を止め、ホイルをかぶせて。余熱で火を通す事で切った断面が良い焼き加減になりました♬